Wenn du das Rad mit dem Fuß wieder stoppen kannst, ist alles vollkommen in Ordnung, das ist normal.
Wenn du mit gezogener Kupplung und eingelegtem Gang da stehst, darf das Motorrad nicht (oder nur minimalst) losfahren wollen, ansonsten würde die Kupplung nicht komplett trennen.
Mit der Madenschraube ist es eigentlich egal, es funktioniert auch mit eingelaufener Madenschraube. Der Verschleiß wird einfach über das Gewinde wieder ausgeglichen.