Doc, ein Wessi im Osten

Herrlich, habt euch viel Mühe gegeben!

Als Nachtisch Apfelkompott mit Vanillesosse

Angefügtes Bild

....und dann noch viele Leckereien

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boah.....

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Warum gibt´s im Osten so viele Dünne

Bei so einem leckeren Essen.....

Doc

Wir hatten ja nüscht

Hmm ich bekomme sofort Hunger ... soviele leckere Sachen ... Doc wenns in 10 Minuten bei dir klingelt bin ich es

Schönen Abend (bis gleich ) Enno

..... herrlich ! Habe selten wieder so gut gelacht.

Beste Grüße !

wußte gar nicht, das es Tempo-Linsen wieder gibt

Soljanka.................hmmmmmmm!!!!
Auf dem Campingplatz am Schwielochsee hatte Mutter in den ende 70ern oftmals einen riesen Topf Soljanka für so eine Campingplatzparty gekocht.......schön gewürzt mit saurer Gurke.............hmmmmmm

Und Königsberger Klopse..............hmmmmmm.....esse ich heute noch sehr gern und ist in unserer Gegend oftmals in Gaststätten und bei Fleischern die Mittagstisch machen im Angebot.......schön mit Kapern wie hier zu sehen!!!

Wird in eurer Gegend auch "Saure Eier" gemacht????? mit Stampfkartoffeln (Kartoffelpüree,Kartoffelbrei,Kartoffelpap oder was es noch so für Bezeichnungen hat) gemacht? Schön Soße aus einer Mehlschwitze süß/sauer mit etwas essig drinn einem Ei und Kapern. Dazu 2 weichgekochte Eier................hmmmmmmm!!!

Bei manchen heißt es auch Senfeier.......die rühren dann Senf mit in die Soße und machen angebratene Speckwürfel mit rein............das ist aber nicht so mein Fall

Als Kompott gab es zu DDR-Zeiten was der Kleingarten hergab oder ebend im Winter Eingewecktes.......Kirschen,Apfelstücken Birnen,Rabarber,Erdbeeren.....alles noch ohne Konservierungs und Farbstoffe.
Natürlich auch Götterspeise mit Vanillesoße.......das kam dann aber meist aus dem Westpaket von Dr. Oetker genau wie die Paradiescreme...............oder Sahnesteif aus dem Westen oder der klare Guß für die Erdbeertorte auch von Dr.Oetker.....weil unser meist nicht richtig wurde........

die habe ich als Kind schon raussortiert und mache es heute auch noch.

Bääks ...

"Saure Eier" immer mit Salzkartoffeln und sonst nix ....

Wer isst den Brei dazu ?? Das können nur Brandenburger sein !! Igittigitt Frau Glöhr !!

Neeee....!!! Salzkartoffeln nur wenn es schnell gehn soll....geht auch.....aber besser mit cremig gerührten Stampfkartoffeln ......viel besser!!! Geschmäcker sind halt verschieden!

....ich hab mich heute Abend nochmal vollgefressen, lecker Soljanka, einen 2,5 ltr Topf voll bis oben hin und als Nachtisch Leckermäulchen strazziatella....keiner war da...ALLES FÜR MICH ALLEINE

....nächste Woche hab ich OP zum Fettabsaugen

die Königsberger Klopse gab´s mit und ohne Kapern

Ich kenne nur "Eier ditschen", kommt aus dem Koblenzer Raum.

Also auch hier im südlichen Brandeburg kenne ich saure Eier nur mit Kartoffelpamps, richtig schön breiige, dass er sich dann mit der Soße verbindet, deshalb esse ich das Zeug auchnicht

MfG joker317

Bei uns (nördl. Brandenburg) nennt man das süß saure Eier und dazu gibt es dann gekochte Kartoffeln, also nich gestampft.

Maik